私は私

カテゴリ:食事のこと( 13 )

5月の和食

20時半に夫と待ち合わせて食事
今日は和食「せ○せ○」
バーバリーのブルーのジャケット・ミスアシダのブルーの半袖ニット・黒白ボーダーニットスカート・スター型のイヤリング・ブシュロンのブルー系の指輪・ギメルのパールの真珠

時間も遅いので軽めにと大将にお願い
酢の物・トマトのスープ(和風出汁にトマトが浮かんでいる)・お造り(鰺・いか・赤むつ)・赤むつの煮付け・天ぷら(れんこん・海老とアスパラ・さつまいも・げそ)・卵豆腐とエンドウ豆・そうめん・葛餅

残さずしっかりいただきました。

お酒は、シャンパン(アンリなんとか)と冷酒(磯自慢)
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by carrera4s-703 | 2010-05-18 23:46 | 食事のこと

おやつ

日曜日のおやつは・・・クリーム大福
昨日は・・・マロンパイ(箱根の強羅花壇で売られています) 上品な甘さ
今日は・・・クラブハリエのバウムクーヘン
で、明日は・・・
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by carrera4s-703 | 2010-05-11 22:59 | 食事のこと

至福の誕生日

今日は52歳の誕生日

まずは妹からのメール

娘からのメール

スタッフからお花
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息子が帰省(GWは帰らないって言っていたからびっくり)

母からメール

BFからメール

夫と息子と3人で食事
シャンパーニュで乾杯
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前菜の鰒のお料理
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グラスで赤ワイン
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シェフと女将さんを相手に歓談

すっばらしい1日でした^^
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by carrera4s-703 | 2010-05-02 01:15 | 食事のこと

ブランデーでハイボール

急にお酒が飲みたくなったので
今夜はハイボールではなく、ブランデーの炭酸割
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いい香り~ 美味しい~~
ブランデーは「ポール ジロー」ですもん、美味しくないわけない^^

ブルーチーズをクラッカーに乗せておつまみに。

 
      
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by carrera4s-703 | 2010-04-27 00:02 | 食事のこと

ラスク

今日は、食事の接待を受けました。

戴いた冷酒・・・・飛露喜  黒龍垂れ口

食事は和食・・・牡蠣の天婦羅 甘鯛など
          丁寧は作りを充分味わいました。

帰り際にお土産をいただきました。
    GOUTER de ROI グーテ デ ロワ フランス語は読めないな
    王様のおやつという意味らしい
    
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    ホワイトチョコでコーティングされています。

ご近所のパン屋さんのラスク・・・バターの香りとまぶしたお砂糖が病みつきの元
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by carrera4S-703 | 2010-03-04 23:20 | 食事のこと

即席めんで焼きそば

今日のランチは焼きそばがいいかな~と思っていたけれど、お手伝いさんにメールする時間なし。

おまかせにしたら、なんとインスタントラーメンを使って焼きそばを作ってくれていました。
焼きそばって頼んだわけでもないのに、長年の付き合いのこれぞ以心伝心~

インスタントラーメンを茹でて硬やきそばみたいに両面を焼いたらしい。
野菜のあんかけを載せて出来上がり~
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お酢と辛子をお好みで
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by carrera4S-703 | 2010-03-03 22:46 | 食事のこと

ハイボールとダブルウォールグラス

寒い冬はウィスキーやブランデーのお湯割りが好きなのだけれど、先日ゴルフ場で「ハイボール」を見かけたので、今夜は自宅で作ることにしました。
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用意するものは、ウィスキーと氷と炭酸水とグラス
ウイスキーは角瓶が一般的のようですが、今夜はハイランドパーク18年を。
氷と炭酸水にはこだわらず・・・
グラスは今日戴いたばかりの「ボダムのダブルウォールグラス」

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このグラス、以前ホテルニューオータニに泊まった時に部屋で使用されていて、良いな~と思って写真に残してありました。
いつか買いたいな~と思っていたら、今日仕事関係で戴きました。

欲しいな~と思っていると手に入る幸せ者です^^
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by carrera4S-703 | 2010-01-26 23:42 | 食事のこと

今宵はシャンパンで

どーしてシャンパンを開けることになったかといえば・・・チーズを買ったから。

どーしてチーズを買ったかといえば、息子の服を買ったら2000円の買い物券をもらったから。

今日、息子はドラーバーを購入。
私はプロギアが好きなのだけれど、息子はヨネックスを購入。
試打しながらお店でスウィングのアドバイスまでいただきました。
半年前と違って飛距離も伸びたし、なによりフォームが綺麗・・・

今夜のシャンパンは大好きなブーブ クリコのイエローラベル
(ちなみにイエローラベルは辛口で、ホワイトラベルは甘口)

今夜のチーズは、食べ慣れたミモレットと初体験のモンドール
そこでモンドールについてちょっと・・
    フランス産のウォッシュタイプ
    このチーズが店頭に並びはじめると、フランス人が秋の訪れを感じると言われるらしい「モンドール」。     AOCの規定により、8月15日から翌年3月15日までと製造期間が限られている季節限定チーズ。。
    エピセア(樅の木の一種)の樹皮で巻き丁寧に洗いながら同木の棚で熟成させるため、中の生地はとろりとやわらかくエピセアの香りがふんわりと広がります。つややかでその上品な味わいからフランスでは「チーズの真珠」と称賛されるほどです。・・・・とわいえ、ちょっと香りがくせがあります。
    残ったチーズは、表皮に十字を入れるか、もしくは周りの木枠の上部をはいでから上皮を薄く横にカットして取り除き、中身をスプーンですくってお好みのクラッカーやバゲット、蒸かしたじゃがいもなどにたっぷりのせてお召し上がり下さい。半分ぐらいになったら、刻んだニンニクと白ワインを入れて、パン粉をふってオーブンで焼いて食べるのも格別です・・・とのこと。

ワインとチーズは言わずと知れた組み合わせ・・・
    なのに、我が家の食卓には、鳥の手羽先や餃子がならび・・・なんかヘン



        
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by carrera4S-703 | 2009-12-27 23:17 | 食事のこと

つき出し

行きつけのお寿司屋さん 今日は可愛いつき出しがでました。

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隣に置いた湯飲み茶碗と比べて見ると、まるでミニチュアみたいに見えます^^
日本料理店にいた親父さんの腕がここで生かされているのね・・
食べてしまうのが惜しいので写真に残しておきます。
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by carrera4S-703 | 2009-11-08 22:08 | 食事のこと

ジンジャーティー

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アールグレイとレデイグレイを除いてフレーバーテイは好きではありません。
でも、今回試しに買ってみたジンジャーティはなかなか美味しい♪
刻んで乾燥された生姜がしっかり入っています。

体が温まりそうで風邪の引き始めにいいかも^^

叔母から半熟プリンのロールケーキを戴きました。
ロールケーキの中に濃厚なプリンが入っていました。
しかも1本が40cmくらい。
8人で分けて紅茶と一緒にいただきました~
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by carrera4S-703 | 2009-11-04 21:34 | 食事のこと


最期の日に後悔を残さないため毎日を楽しむ日記・4s予定がSに。